Ramsløg er nok vor tid mest populære vilde spiselige plante, som mange sanker i skoven i forårsmånederne for at bruge den i madlavningen.
I 2024 udgav vi kogebogen ”Ramsløg – fra naturens spisekammer”, hvor vi har samlet en række opskrifter, der spænder fra traditionelle til nye retter.
Fra friske salater og dips til appetitvækkende forretter og velsmagende hovedretter, vil du opdage, hvordan ramsløget kan bringe enhver ret på tallerkenen.
I denne kogebog kan du også læse, hvorfor ramsløg er så sundt at spise, hvordan du kan kende og finde den, dyrke den i haven, bruge hele planten i madlavningen, og hvordan du kan konservere alle dele af den.
Og så er der masser af lækre opskrifter med ramsløg, samt inspiration til at lave dine helt egne.
Du vil lære om dets sæsonbestemte vækst, hvordan du genkender det i naturen, og hvordan du kan høste det ansvarligt.
Du vil opdage, at ramsløget er en af naturens skatte, som vores Skaber har givet os.
Vi håber, at denne kogebog vil være en kilde til glæde og kulinarisk kreativitet, at den vil inspirere dig til at omfavne ramsløgets unikke bidrag til gastronomien.
Eksempler på opskrifter fra kogebogen
Hvad læserne skriver om vores kogebog på saxo.com
Kontakt os
Tom og Dorte Pedersen
- Koglevej 36 DK 8960 Randers SØ
- kontakt@men2r.dk
- 26 13 86 46
- CVR nummer: 29310130